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Sweetchef

Steak tendre à la sauce béarnaise

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Steak tendre à la sauce béarnaise

liste des ingrédients

2 steaks de bœuf

1 Sauce Béarnaise SweetChef

4 pommes de terre moyennes

200 g de brocolis

 

30 g de beurre

Sel, poivre (au goût)

Thym (quelques branches ou 1/2 cuillère à café)

les essentiels de la recette

etapes de la recette

Écrasez les pommes de terre cuites avec du beurre, sel et poivre pour une purée onctueuse.
Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 5 minutes.
Poêlez les brocolis avec un peu de beurre et une pincée de thym.
Saisissez les steaks à feu vif 2-3 minutes de chaque côté.
Réchauffez la sauce Béarnaise SweetChef au bain-marie ou au micro-ondes.
Dressez purée, brocolis et steak dans l’assiette.
Nappez les steaks de sauce Béarnaise et servez chaud.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’y déposer les steaks pour une belle croûte dorée !

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